胖达在还没有开始喝葡萄酒的时候，就对一些葡萄酒的名字印象深刻，比如赤霞珠、琼瑶浆、雷司令、仙粉黛、长相思等。
其中尤以长相思为意味悠长，缠绵彻骨。
胖达带着好奇心，打开了“长相思”的大门。
长相思原为唐教坊曲，后用作词调名。
调名取自南朝乐府“上言长相思，下言久离别”句，多写男女相思之情。
思悠悠，恨悠悠，恨到归时方始休。
月明人倚楼。
—摘自白居易《长相思》
据说，1892 年的清朝时期，“张裕”创始人张弼士先生请了几个江浙一带的文人骚客来喝酒，边喝边按着发音来给葡萄品种起名字。
一款Sauvignon Blanc，其曼妙的花香果香，想必当年的古人就已经尝到了，不知是哪位文人骚客喝出相思意境，将此葡萄品种取名为长相思。
相比之下，别的中文译名就显得特别没意思。
都是直接音译：白苏维翁、苏维翁白、索味浓、白索味浓、苏味浓等等。
长相思这个既非音译又非意译的译名能大行于世，还得多亏这其中浅浅缱绻情愫，浓浓诗情画意，是真真的诗译！
这音译和诗译的区别就显现出来了。
胖达次喝长相思是新西兰马尔堡产区的，当时就被迷住了，强烈的果香、花香萦绕舌尖。
瞬间有种“愿君多采撷，此物相思”的美妙感受。
仿佛穿越百年，觥筹交错，酒液里的迷人芬芳充盈鼻端，唇齿之间，辗转流连，甚为相思。
之后，就对长相思埋下了念想。
以胖达热爱学习的性格来说，自然是去了解了一番长相思，划重点分享一下：
1、长相思显著的特征是其十足的酸味，其次是易于辨认的香气。
通常有绿色水果和植物的强烈芳香，如：醋栗、小白花、青椒、百香果、柠檬等。
2、长相思与赤霞珠都有类似的草本植物的香气，究竟他们有何种渊源呢？
1997年，经DNA检测，长相思和品丽珠是赤霞珠的亲爹妈。
欲知详情，请戳链接
《酿酒葡萄一把手“赤霞珠”竟是杂交》
3、长相思适合在凉爽的地带生长，才能展现出草本植物的芳香，温和地区的长相思相对缺少浓郁而强烈的芳香。
4、由单一品种酿制而成的长相思要趁着年轻尽早饮用。
在橡木桶中陈酿的长相思通常需要经过1到2年的时间才能体现其风味。
所以，你准备好开一瓶长相思感受她的美妙了吗？如果准备好了，那么......赶紧去买吧。