美酒课堂:你需要知道的葡萄酒礼仪

葡萄酒礼仪可谓十分繁琐,但是葡萄酒的乐趣就体现在这一系列的繁琐当中。要想真正体味到葡萄酒内在的品质和深刻的文化底蕴,要喝出它的味道,不讲究葡萄酒礼仪,会让你大失所望。

1.开瓶:为了能让这瓶酒内的香味更加香醇,可以在饮用前先将酒打开,让酒透透空气。

2.选杯:杯子需要选用无色透明的,郁金香型,杯口往内缩,有杯脚。

3.倒酒:多将酒倒至杯中的三分之一处,即约在杯身直径处就足矣。

4.检验:开瓶后,先在杯中倒入一点点酒,检验酒是否存在质量问题。

5.举杯:手指捏着杯身下的杯杆或用拇指和食指捏着杯底。

6.敬酒:将杯子高举齐眼,并注视对方,少要喝一口酒以示敬意。

7.打转:葡萄酒入口前要有个晃杯的动作,给酒留有更充足的氧化时间。

8.酒温:饮用葡萄酒时,一般认定饮用白葡萄酒的温度以16℃为限,而红葡萄酒不能超过20℃。

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