木桐庄商务总监Herve Gouin表示,鉴于美国市场对波尔多葡萄酒的兴趣逐日递减,波尔多和木桐酒庄必须重新开发美国市场,尤其是努力挖掘年轻消费者。
"我们必须向新一代餐厅和侍酒师做更多的解释,因为他们对波尔多葡萄酒不一定像加州、澳大利亚和意大利酒那样熟悉。"
此外,现在消费者可以很方便地通过网络比较价格,"我们必须说服消费者,吸引并告诉他们,波尔多葡萄酒很容易买到,同时也不是那么贵。"Gouin指出,加州和勃艮第葡萄酒的价格,让波尔多的价格看起来更容易承受一些。
虽然过去几年在美国市场上表现不佳,但初步迹象表明,波尔多葡萄酒正在复苏。去年秋天伦敦酒商波尔多指数(Bordeaux Index)报告,美国和亚洲"对波尔多葡萄酒的投资级销售大幅上升".
而大多数波尔多评论员认为,大约从2010年开始,在亚洲经济繁荣时期,美国市场被忽视了,当时尤其是拉菲庄的佳酿价格急剧上涨。2010年10月,香港苏富比拍卖的拉菲2000-2009年份酒是市场价格的两倍半。
经过2011至2013不佳年份,加上经济的崩溃,波尔多葡萄酒销售急剧下降,尤其是在亚洲和美国。
正如Gouin所说:"发展市场期间,我们忽略了对美国的关注。现在我们需要找到合适的合作伙伴,推进我们和列级庄联盟(the Union des Grands Crus)的葡萄酒。我们要告诉大家,一定要饮用波尔多葡萄酒,而不仅仅是收藏和投资。""我们必须从头开始。"