“葡萄酒家庭农场”新概念出炉

3月25日,由食品工业协会葡果酒专家委员会、西北农林科技大学葡萄酒学院和常春藤葡萄酒市场研究中心共同组织的"葡萄酒市场白皮书发布会暨年度风云榜颁奖盛典"在成都隆重举行。

食品工业协会葡果酒专家委员会杨强、西北农林科技大学副校长李华、西北农大葡萄酒学院院长王华及来自张裕、威龙、紫轩、通葡等厂家的行业精英和媒体齐聚一堂,共同见证了这一年度盛事。

在白皮书发布会上,杨强为到场嘉宾发布了《2013年与葡萄酒市场发展形势》报告。他指出,在2013年,普遍性恶劣天气造成了产量和品质的伤害,葡萄酒面临着性的销售疲软和利润的下降;同时,更多消费者接触到了葡萄酒,这个市场一如既往地在扩展。

李华则对《葡萄酒产业发展新模式--葡萄酒家庭农场发展构想》作了深度解读。他对之前提出的"小酒庄大产业"模式作出了更加详细的解释,进一步明晰了"小酒庄+家庭农场"的产区生态产业圈模式。

常春藤葡萄酒研究中心张建布了《2013年葡萄酒消费分析报告》。他以独特的视角解读了2013年出台的"国八条"、"限制三公消费"政策给葡萄酒带来的"寒冬",引发了现场嘉宾的热烈讨论。

《葡萄酒电子商务报告与发展趋势报告》则由袁疆亲自解读。围绕葡萄酒电商如何打造核心竞争力等话题,他为现场嘉宾展开了深入浅出的讲述,赢得了阵阵掌声。

会议现场还举行了"也买酒与汉森有机酒庄战略合作签字仪式",袁疆和内蒙古汉森酒业集团有限公司董事长撖建平共同签署了战略合作协议。

一年一度的葡萄酒市场白皮书发布会暨年度风云榜颁奖盛典被称为葡萄酒行业的盛典,自1999年届葡萄酒市场白皮书发布会暨年度风云榜颁奖盛典举办以来,本届是历届中规模、影响广的一届。特别是年度葡萄酒市场白皮书的发布,被看作是业内权威发布,是葡萄酒行业的晴雨表和风向标。今年的葡萄酒市场白皮书指出;2013年的葡萄酒市场遭遇"大考",国产酒产量下跌,收入下滑,全年累计产量117.8万千升,同比下降14.6%,成为13年来首次下跌。从上看,2013年葡萄酒产量达到281亿升,意大利以年产45亿升的产量,成为世界的葡萄酒生产国,从2012年的世界第五大葡萄酒生产国跌至第八位。从竞争态势上看,中外葡萄酒进入竞争局势,大企业中外葡萄酒深度竞合;国家之间竞争日趋激烈,新酒世界格局发生微妙变化;进口酒市场份额持续扩大,国产酒压力倍增。从市场布局来看,城市趋饱,二三线城市成争抢重点,三四线城市成新热点,吸引大批酒商筑巢落地。

白皮书还对去年以来的葡萄酒营销与传播进行了解剖透视:呈现"国内酒商爱电商,社交媒体受宠爱"亮点。一是葡萄酒电子商务运动潮起,国产酒动作更大;二是社交媒体成葡萄酒宣传推广重要工具;体验营销中外并举文章来源华夏酒报,国产酒落地有声。

李华教授在白皮书中提出的"葡萄酒家庭农场"新概念备受业内关注,他指出,葡萄酒庄就是一种化、现代化的家庭农场,他高度融合一二三产业而成为大力释放农业资源、推动农业增值,形成贯通种植、加工和营销产业链模式的"第六产业",代表了我国农业家庭经济体发展的水平。建立从土地到餐桌的一体化质量控制、运营配套、政策扶持体制,以这一新兴经济体健康持续发展。

李华表示:"葡萄酒家庭农场发展构想是葡萄酒产业发展新模式,事实证明,这是符合我国产区实际,符合葡萄酒产业科学发展规律的。葡萄酒家庭农场新概念是对以前我们提出的小酒庄,大产业模式的有效补充,进一步明晰了小酒庄+家庭农场的产区生态产业圈模式。"

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