到餐厅用餐时，往往很多人会因为缺乏相关的葡萄酒知识而不会甚至不敢点葡萄酒，其实，可以先掌握一些简单的点酒原则，再自己多加尝试，便可以在餐厅正确地选择葡萄酒了。
如何在餐厅正确地选择葡萄酒
先点餐，后点酒
在用餐的时候，葡萄酒往往是用来搭配菜肴的，所以只有先决定了吃什么，再决定点什么样的葡萄酒来搭配，至于如何搭配，可以先简单的参考葡萄酒与食物的搭配法则，不过大多数时候还是看个人的喜好。
如果不想花时间在点菜、点酒上，又想达到经济实惠的效果，那么可以尝试点餐厅的套餐、招牌菜、每日特价之类的菜，该类菜肴通常都有餐厅推荐搭配的酒，这类酒大都为餐厅挑选出来物廉价美，口感容易为大众接受的葡萄酒。
看酒单点酒或请侍酒师提供意见
较具水准的餐厅常备有葡萄酒清单，好的酒单会清楚地说明葡萄酒的酒名、特性、年份、酿酒商、价格等等，作为点酒时的参考。
如果还是无法决定点什么酒，那么可以请侍酒师或者服务人员依照你的预算或喜好的口感推荐适当的葡萄酒即可。