威尼托产区(Veneto)

威尼托(Veneto)产区是意大利三大葡萄酒产区之一。北至奥地利和Trentino-Alto Adige,南至Adriatic海,西侧为Lombardy,东至Friuli-Venezia Giulia.东边有水城威尼斯,西边则被恬静迷人的加尔达湖包围。它是意大利东北部3大产区中着名的产区,与皮埃蒙特齐名,同时它还是意大利葡萄酒产量多的产区。

威尼托的气候由于受到北部山脉与东部海洋的调节,气候温和而稳定,适合葡萄的生长。该产区有1/2的面积为平原,土壤表层遍布淤沙,含有黏土和钙质岩屑。这里主要种植的葡萄品种有卡尔卡耐卡(Garganega)、特雷比奥罗(Trebbiano)和科维纳(Corvina)。前两者可以酿制酒体丰满的白葡萄酒,是当地着名的索阿维(Soave)白葡萄酒的主要原料。

威尼托拥有14个DOCG和11个DOC产区。其中重要的3个DOC产区瓦波利切拉(Valpolicella)、索阿维(Soave)和巴多力诺(Bardolino)都处于产区西部,位于Verona城(威尼托区的酒业中心)。

索阿维地区出产的索阿维白葡萄酒是典型的意大利甜白葡萄酒,拥有高雅的香气和清爽的口感。索阿维也产甜酒,当地的索阿维雷西欧(Recioto di Soave)是以风干葡萄酿成的着名甜酒。风干后的葡萄糖分提高,用其酿制的葡萄酒也特别香甜。

巴多利诺产区则主要生产早饮型的红葡萄酒,超级巴多利诺(Bardolino Superiore)就是其DOCG酒款。威尼托还有意大利的第二大起泡酒产区普塞克(Prosecco),这个地区的起泡酒口感清淡、柔和,含有坚果的香气。

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