又是一年仲夏，即使你不是个酒精饮品爱好者，也很难忽略这样一个事实，精酿啤酒（Craft Beer）真的越来越红了。首先，精酿啤酒的名字是相对于喜力、百威这样的大产量工业啤酒而言的，唯有年酿造量小于600万桶、直接酿造者拥有的独立自主权、只使用麦芽、啤酒花、酵母和水来酿造，并且不掺杂人工添加剂的产物，方可跻身精酿之列。
当然，任何的“吹毛求疵”在饮进口中的一刻都会变得非常值得，因为你会异常清晰地明白，怪不得再家大业大的工业啤酒，广告中的感官煽动方向也于“清爽”而已，因为除了清爽，真的也没有太多可以细尝的层次了。