新手入门红酒知识,这一篇就足够了!

1.红酒就是指红色的酒吗?

当然不是!!红酒是葡萄酒的通称,并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式,以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。

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2.红酒的瓶塞为什么都是软木塞?

软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性,可以保持葡萄酒品质经年不变。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右,比较优质的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上。

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3.葡萄酒是否跟白酒一样放的时间越长越好?

如果你也这么想就大错特错了,葡萄酒并不是年份越老就越好,红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分(9的葡萄酒不具有陈年能力,饮用期视不同的酒而不同,一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。之前就有人比喻过说“葡萄酒就像一位美女,在恰当的年龄才会散发出其的魅力,放的时间太久,她也会随着岁月老去”,所以,如果你也珍藏了一瓶好的葡萄酒,不要老想着藏着掖着了,恰到好处的珍藏才能散发出她可口的一面。

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4.酒瓶上的室温冷藏到底是多少度?

很多朋友买了一瓶很好的葡萄酒,想着每次小酌一口细细品味,每次喝完看到酒瓶上的“室温冷藏”就直接放到屋里的犄角旮旯处,但是往下越喝就发现味道越是不如之前,这是怎么回事呢?

问题出在“室温冷藏”这四个字上,其实酒瓶上的通常是指原产地的温度,而不是的室温。以法国葡萄酒而言,室温通常是指16至18摄氏度左右。对于幅员辽阔的而言,除了寒冬,这个温度大部分都需要冷藏方式来达成,千万不要将酒放在常温状态下,理所当然地认为那就是“室温”。

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5.品酒到底需要哪些步骤?

每次看到电视剧里一些名门贵族喝红酒都会摇一摇啊什么的,觉得姿势好帅回来自己喝红酒的时候也尝试学一下,结果根本掌握不到精髓也不知道这样做的目的,使得在大伙面前变成了大家嘴里的“装”。如果你也有过这样的困惑,那下面这段文字你要看清楚了,在这里给你讲清楚到底怎么品酒,每一个步骤的目的和精髓,下次再喝红酒,你就真的可以大胆的“装”了,到那会儿再也不会有人笑你啦!

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