步：酒瓶的信息
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如图所示，瓶身上自上而下的文字为：生产商；酒的品种；产地；葡萄类型；生产年份。酒精含量位于下方。
第二步：适饮温度
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不同酒的饮用温度不同：
红葡萄酒应该在室温下饮用（20-25摄氏度）
桃红葡萄酒需要的温度稍低（7-13 摄氏度）
白葡萄酒和起泡酒应该冰镇后饮用（低于5摄氏度）
第三步：酒杯的选择
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不同的酒杯针对不同品种的酒，如上图，相当复杂。你当然不必在家置备如此齐全的酒具，只要为自己喜爱的酒配上合适的杯子就好。常用的笛形香槟杯（champagne flutes）和葡萄酒杯（port glasses）自然是必不可少的。
第四步：持杯和晃杯