克兰斯帝龙酒业（ Domaine Clarence Dillon）是侯伯王酒庄（Chateau Haut-Brion）与美讯酒庄（Chateau La Mission Haut-Brion）的拥有者于11月17号晚上新开了Le Clarence餐厅，该餐厅位于巴黎大宫博物馆和艺术画廊附近的一个18世纪的古建筑里。
开业仪式原定于上周六举行，但是组织者认为在酒吧、餐厅、音乐厅和首都足球场发生了残酷的恐怖袭击后再举办热闹的开业仪式，这是不合适的，毕竟此次袭击还造成了133人死亡，多人受伤。
在Le Clarence餐厅的工作人员为巴黎袭击的受害者默哀一分钟，小组发言人表示每一个人都在为发生了什么事而感到震惊。
餐厅的名字是Dillon家族的初的成员克兰斯-帝龙（Clarence Dillon）前往波尔多并于1935年收购侯伯王后命名的。
精品葡萄酒专卖店将聚焦“法国产地”葡萄酒，但是在初的三个月只会销售自己酒庄的葡萄酒，以此庆祝Dillon家族收购侯伯王80周年。