南美的强烈日照下孕育出的葡萄，是力道强劲且浓厚的。特别是一些传统阿根廷的葡萄品种，酿成葡萄酒后，其厚厚的果皮与果肉，化作芳醇的单宁融化于酒液中。不仅如此，将Malbec的特征，也就是那具有个性的口味贯彻到底之后，才是阿根廷葡萄酒的特征，而这正是具有清爽而纯粹的葡萄才能办到的滋味。
阿根廷葡萄酒高品质的理由：
1. 南美特有的饱满阳光。
2.降雨量少，所以葡萄的糖度高。
3.高纬度地区特有的昼夜温差和凉爽的夏夜，让葡萄的甜味中产生适度的酸味。
4.由于干旱的缘故，病虫害就会减少，几乎可以不使用农药。同样的原因，因为来南美的葡萄树寄生虫害少的关系，欧洲系品种的葡萄也是以自根居多。
5.土壤本身就适合葡萄的栽种等等。
此外，还有一个重要的原因，那就是“水”。
要想在干燥的阿根廷大地开垦田地，就连几乎不需要水分的葡萄田，灌溉设备都是必须的。本来在阿根廷，只要有人居住的地方，就会牵引灌溉用水。西班牙人移居之后的阿根廷古都市，从灌溉设备开始动手建设是很普通的。水的确保，在阿根廷的民俗中本来就是重要的一环。
说到灌溉的水源没几乎覆盖了国土半边的安第斯山脉的雪融水以及伏流水就是主要来源。这是数百年来的传统。
经过标高4000~7000公尺的安第斯山脉过滤的水，极为清冽。在这清冽的安第斯山泉水，葡萄树结果实时限度需要的水分得以获得供应。从葡萄树根吸收上来的良质水分，原原本本的表现在葡萄酒的口味上……这样的解释之中，诞生的就是美的阿根廷葡萄酒。
Terrazas de LosAndes的特征之一，就是凸显葡萄品种个性，使用单一葡萄品种来酿造葡萄酒。2001年初次推出成品，这样的哲学马上就受到支持。很快的获得世界市场的肯定。该品牌在上的获奖率，占了整个阿根廷所有葡萄酒得奖率的25%。
Terrazas de LosAndes配合田畝的环境，同时采用，将引水的水管沿着葡萄树铺设的滤过式，以及传统的水路式灌溉法，导入结构复杂的设备，也是为了能够更细微的调整水份的供给。这样才能使用毫无杂味的清纯泉水来灌溉葡萄树，也唯有这样才能率真的表现葡萄品种本身的特性。