新西兰葡萄酒生产者协会驻亚洲市场部经理Natalie Potts告诉记者：品酒师与美食家往往选择将火锅与长相思葡萄酒这种干型、清爽的白葡萄酒相搭配，这是目前的配对方式。
麻辣鸭血汤与黑皮诺红葡萄酒的组合也很受欢迎。
2015年新西兰葡萄酒对市场的出口量达到185万升，是10年前进口量的14倍，但也只比新加坡人的饮用酒量超出了20%，而新加坡是一个人口只有550万的国家。但新西兰葡萄酒生产者协会仍然将作为一个有着长久机会的市场。
新西兰驻成都总领事Alistair Crozier表示：“新西兰在向来以牛奶和风景闻名，但很少有人听说过新西兰葡萄酒。”
新西兰葡萄酒生产者协会将定期在举办品酒会，并计划在举办更多的活动。Potts认为向出口葡萄酒能增强青少年对葡萄酒的欢迎程度。
得益于强劲的销售，法国着名葡萄酒产区波尔多正从亏损的2013年中慢慢恢复。据波尔多酿酒协会称，作为主要的出口市场，仅在2015年销量提高到了4800万升，同比增长31%。