曾经和很多葡萄酒爱好者有过交流，听得他们说得多的就是：酒，是有生命的，我们要Enjoy it.
我喜欢有故事的葡萄酒。
在开启一瓶葡萄酒时，除了满足味觉上对于一瓶好酒的期待，还有是心里的哪一份满足感，我们还花了多少钱在享受它的附加价值？
它会是旧世界的酒，是否传统工艺酿制？酒庄使用神秘的自然动力法，诠释出独特的风土条件？它有一个美丽的酒标，瓶身还绑满了金线？它不易取得，可供炫耀？它系出名门？它受到R.P.的青睐？还有的是它可否吸引到你？
在这一个点上，相信每个人都会做出不同的判断；相信每一个判断也应该都被尊重。毕竟，葡萄酒品酒活动尽管可以是公开的；品酒所产生的感觉却是极端私密的，私密到不论你如何擅于描述，也无法将这些感觉全盘移植到别人心中因为这一切都是属于你自己的。这些感觉其实也是一瓶好葡萄酒终的价值。
既然如此，只要能够在品酒者的心中堆砌出私密的美好印象，可以满足到自己的感觉需求，任何附加价值都是值得追求的。
对我来说，那些发生在城堡中的佚闻趣话，还有生活在哪城堡里的哪一群为葡萄酒业奋斗着的朋友，就是一个值得追求的附加价值。一瓶美好的葡萄酒，如果没有一个美好的故事相互辉映，多多少少都会构成一种缺憾。一种由衷肠的失落。
就像元稹的诗：
寥落古行宫，宫花寂寞红；白头宫女在，闲坐说玄宗。
爱葡萄酒，但是我并不贪杯。