助兴歌舞表演结束后，主持人宣布踩葡萄活动正式开始。在葡萄园主向大家介绍传统葡萄酒酿造方式的同时，参与游行的人上台将刚从葡萄园采摘的新鲜葡萄分别倒在台上两个大木桶里，不一会儿，大串大串丰硕的紫葡萄便在木桶内铺起厚厚一层。人们放下手里竹筐，脱掉鞋子、袜子，挽起裤脚，三三两两跨进大木桶。他们面对面，手拉手，把脚高抬起，重放下，边踩边围着木桶转圈。就连几个月大的婴儿，也被爸爸抱在怀里一起参与。踩葡萄的人一拨一拨换，踩葡萄的动作却不停。葡萄渐渐被榨出紫红色汁液，直到木桶里仅存葡萄皮与葡萄汁，人们才恋恋不舍结束踩葡萄。西班牙拉里奥哈自治区2000多年前开始酿造葡萄酒，但现代葡萄酒的历史却始于19世纪中叶。当时，一些富于开拓精神的酒厂将新葡萄酒加工技术引入到这个从罗马时代起一直用简单手工方法制造葡萄酒的地区。现在当地拥有500余家酿酒厂，其中一些已有几个世纪历史。多数酿酒厂为小型和家庭酿酒厂，有些酒厂十分庞大，里面甚至有对游客开放的葡萄酒博物馆。
每一年的情人节都离不了传统的仪式—鲜花和美人的开怀一笑。可是鲜花易买，微笑难得，当全天下的男人都做着一样的事情的时候，请你拿出杀手锏来，用一瓶优质的好酒来俘获对方的心思。女人像酒一样，需要被懂得品味的男士所欣赏，当你遇到一个会喝酒的姑娘，心里是不是也会有几分的豪爽？带她去享受一段美酒盛宴欧颂庄园，浪漫的烛光和渐渐放松下来的心情会给情人节留下更多浪漫。