水果（汁）类：
1.甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
2.生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。
3.杨桃醒酒法：醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。
4.杮子醒酒法：饮酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。
5.桔汁醒酒法：酒后出现头晕、、恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。
醒酒汤：
1.米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。
2.绿豆醒酒法：取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。
3.糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服，有解酒、醒脑的作用。
4.牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。
蔬菜类：
1.白菜醒酒法：将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对酒碎有一定的作用。
2.芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。
3.蛋清醒酒法：醉酒时取1－2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并缓解对酒精的吸收。
4.萝卜醒酒法：将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服，或适量吃些生白萝卜，都可收醒酒之效。
5.藕醒酒法：将鲜藕捣烂取汁饮服，对醉酒症状有一定的作用。
6.番薯醒酒法：醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。
7.皮蛋醒酒法：醉酒时，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
8.海蜇醒酒法：取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。
其他类：
1.花露水醒酒法：洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。
2.茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。