继续我们的酒庄介绍之旅。今天介绍的依旧是法国第四大列级酒庄之一的宝爵庄园。
历史
1650年，宝爵庄园由来自圣达美隆Saint-Emilion的天主教教士艾蒂安？蒙黛Etienne Monteil创建。他的孙女特丽莎？多亥克Thérèse Dorlhaic的继承人－弗朗索瓦-安托万？宝爵Francois-Antoine Pouget于1748年继承了宝爵庄园。他是波尔多中产阶级兼“国王的顾问”，随后便以自己的名字命名庄园。他的女儿克莱尔Claire在1771年与当时的Le Parc贵族（梅里那克教区），律师兼波尔多市首席皮埃尔-安托万？沙维勒Pierre-Antoine de Chavaille结婚。从此，宝爵庄园由这两个家族共同经营管理。宝爵？沙维勒Pouget de Chavaille家族统治了宝爵庄园长达150年之久，期间经历了法国大革命，庄园被暂时充公没收；同时也见证了庄园于1855年被评为了四级庄。
1 906年，埃尔里？吉耶梅Elie-Guillemet成为了宝爵庄园的新主，从20世纪30年代开始，吉耶梅家族又购入了另外一个三级庄贝卡塔纳庄园Boyd-Cantenac，该庄园位于宝爵庄园正对面，一直到1982年为止，两个庄园都是在同一个地方发酵和酿制葡萄酒。而自1983开始，宝爵庄园便有了自己独立的酿酒基地。卢森？吉耶梅Lucien Guillemet是庄园的第五代继承人，自1996年开始掌管宝爵庄园。他曾在一家大商行连续担任行长，随后任杰斯高庄园Giscours经理，在回到庄园任职前就已经积累了丰富的酿酒经验。2006年，卢森为纪念家族经营宝爵庄园一百周年举行了盛大的百年庆典。
宝爵庄园以房屋正面的两面大理石勋章而显得与众不同。
城堡原是一个酒窖，它的前半部分在十九世纪中叶被改建成住房。当时的《法国之谜》French Paradox刊物记载了宝爵酒在十八世纪得到黎赛留Richelieu地区的马歇尔公爵Duke Marshal的赏识与认可，被赠与了一面盾形徽章和一首诗：
你的心中将充满着无限的爱
你的声音将会像雄鸡一样嘹亮
你将像雄狮一样无所畏惧
只要让这神圣之液填满你的心房
宝爵的葡萄酒仅为它的忠实顾客设计生产，其销售路线主要有两条。一个销售点是法国（极少提到），另一个是欧洲北部，主要为比利时和丹麦。这里的顾客并不会将注意力放在获奖与评分上。除了年份之间的一些细微差别，他们只希望他们喜爱的酒得以保持下去，能够一直都展现出他们所喜欢的品质风格，那种让他们一品倾心且将一直钟情下去的感觉。