神索（Cinsault）

青岛艾丽捷国际酒业有限公司

该品种有可能来自于法国的南部。法国古老的酿酒葡萄品种之一，现广泛种植于澳大利亚、南非、法国和北非等地。用其酿制的葡萄酒呈桃红色或浅宝石红色，口感较为清淡，柔和，带有迷人的水果香气，略带草莓酱和煮李子的风味，适和在年轻时饮用。尤其是普罗旺斯（Provenc）沿海地区，Cinsault，使用广泛的中文译名是神索。神索多用来酿制桃红葡萄酒：与歌海娜调配混酿，可以降低酒精含量；和佳丽酿调配混酿，可以减弱苦涩的味道。

典型香气：桃子、覆盆子、醋栗、石榴、草莓和油桃等。

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