葡萄酒的名字似乎让人弄不清楚。大家往往用国别来区分,不说名字了就种类都不胜枚举。如果让我记住复杂的法语名称或是拗口的意大利品牌名,确实是一件费神伤脑筋的事儿。所以就常常听到法国葡萄酒“意大利葡萄酒”美国葡萄酒“等等以国别分类,其实不必说这些国家都盛产葡萄酒。
1、酒厂或酒商名称命名法
例如(Ch. Margaux)、(Ch. Lafite. Ch. Latour)、(Ch.Montelena)、(Niebaum Coppala Rubicon)、(Dominus)、(Opus one)。有的酒厂以自己的厂名为其葡萄酒命名。
熟悉葡萄酒的人就知道,其实。葡萄酒的命名大致上分为一下几类:
2、区域命名法
欧洲古老的产酒区多以此种方式命名。例如:法国波尔多区(Bordeanx)及其辖内的产区美Medoc、St. Emilion)、Pomero、Sauterens、Grayes、勃根地(Burgundy)Chablis、Beaujolais、Nuits-St-George,另有意大利的巴罗洛(Brolo)、Barbaresco、Asti、Chianti,德国的Piesporter、Johannisberg等。
3、葡萄品种命名法
许多国家的葡萄酒均以葡萄品种来做酒名。例如:白富美(Fume Blanc)、卡伯纳?苏维翁(Cabernet Sauvignon)、黑皮诺(Pinot Noir)、夏多内(Chardonnay),如此较容易辨别。这种命名方式大多是新兴的产酒区如澳洲、加州、美洲等地采用,当然,欧洲产酒区也有用葡萄品种来命名的例如:法国阿尔萨斯或者德国的白葡萄酒就用葡萄品种来命名,如雷司令(Riesling)等。
4、其它命名方式
此类葡萄酒均为平价、量大的日常餐酒。如加州、澳洲、西班牙等地在酒标上用欧洲的产酒区,附属类(Generic)葡萄酒。例如勃艮第(Burgundy)、夏布利(Chablis)、莱茵(Rhine)等,及颜色来命名,例如(Rose)、(Claret)等,
5、商标(专属品牌)命名法
例如:法国(De Luze)碧加露(Pigalle),(Mommessin)的(Cuvee Saint Piere),(Crrusei)的(Selection)、(Opusone)安提诺里,许多酒商以其商誉及历史自创品牌。(Antinori)的(Tignanello)、 (Solaia),嘉雅(Goja)的(Rossj-Bass)、(Gaja & Rey)、(Damagi),(Frescobaldi)的(Montesodi),(Stags Leap)的(Cask 23)等。
关于葡萄酒的体验也就更加丰富,有趣。品尝的时候就能注意区分不同产地的风格,搞清楚名字了就可以从名字判断出很多这瓶葡萄酒的端倪。对葡萄酒的认识也就因此一步步加深。