假酒层出不穷，现在葡萄酒市场有些混乱。作为普通消费者，如何鉴别真假葡萄酒呢？据悉，有个十分简单的方法，只需一张餐巾纸即可。
将红酒倒在餐巾纸上，取一张质量好点的餐巾纸。原汁红酒中的红色是天然色素，颗粒很小，餐巾纸上扩散开的湿迹是均匀的红酒的红色，一般无水迹扩散，如下图所示，酒渍的边境清晰。而假冒红酒由于是用砚菜红等化工合成的色素勾兑而成，其色素颗粒比拟大，一般会沉淀在餐巾纸上，同时会有水迹往外扩散，酒渍的边缘模糊。
餐巾纸辨红酒真假虽然方便，不过。但还是不如多了解葡萄酒知识，利用自己的经验来鉴别更准确。假葡萄酒有两种，一是勾兑而成，少含或不含葡萄汁的酒，另一种是以次充好，冒充某一葡萄酒。以上方法可以帮你您区分有损健康的假酒。
按国家有关规定，萄酒作为一种酒精饮料。必需在酒瓶标识上注明产品的名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度，还有厂名、厂址、生产日期、保质期等内容。如果一瓶葡萄酒标注不全，或是没有标注出厂日期、厂名、厂址的均可能为伪劣产品。其次，从外观上看，应该挑选酒体清亮透明，无沉淀物或者是不浑浊的不然则可能为假冒伪劣。