法国红酒批发商说起进口葡萄酒首先想到的是波尔多，公元一世纪，克尔克战争的移民来到波尔多，种下了波尔多历史上的棵葡萄。但是你们知道吗？波尔多的葡萄酒所有的特色和风味品质都与酿酒葡萄、土壤、气候和酿酒师在酿制过程中做出的一系列选择息息相关。
波尔多混酿葡萄酒
关于波尔多葡萄酒很重要的一点是，它们通常是用不同的葡萄品种混酿而成的。波尔多混酿红葡萄酒是被世界各地模仿得多的葡萄酒之一，其品种包括赤霞珠、梅洛、品丽珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）和马尔贝克（Malbec），还有少量佳美（Carmenere）。当然，混酿葡萄酒中不同葡萄的比例对酒的风味会有不同的影响。
波尔多的酿酒红葡萄品种
话说回来，波尔多无论是哪一个酿酒红葡萄品种都在各地区都得到了栽培。法国红酒批发商告诉你赤霞珠在左岸才是种植面积广泛的酿酒葡萄品种，其次是梅洛。在右岸的波美侯，梅洛是主要的酿酒葡萄品种。在圣埃美隆，梅洛仍是重要的葡萄品种，品丽珠次之。