葡萄酒的保质期一般有多久? 这是很多刚入门葡萄酒加盟商经常会问的问题, 那么一瓶葡萄酒的“寿命”有多久?为什么进口的葡萄酒不分优劣,背标上的保质期基本上都是写10年呢?其实对大多数葡萄酒来说,保质期就像是没有意义的口头禅,10年也是一个没有太多意义的数字。
一、葡萄酒的保质期
其实葡萄酒在国外是没有保质期这一说法的,但是在法律规定必须在标签上注明保质期,所以属于我国的特色了,所以很多标签都会标上10年 , 但是不能为准! 近些年来,部分进口报关的葡萄酒则不用再标识保质期了。
二、葡萄酒适饮期
葡萄酒没有保质期,对行业人来说葡萄酒只有适饮期, 那么如何判断不同葡萄酒的适饮期呢? 葡萄酒也是一种生命体,它要经过从出生、成长、成熟到衰败的生命周期。新鲜饮用的酒(适饮期:几个月~3年)这种属于餐前酒,中等储存的酒 (适饮期:3~8年)果味已向更成熟,甚至果酱的方向发展。,而更具陈年的 比如名庄 (适饮期:10~15年)单宁比较强劲的红葡萄酒。香味也更复杂丰富。
三。 储藏环境是关键
与其纠结保质期的问题,葡萄酒加盟商家告诉你不如好好保存葡萄酒,无论葡萄酒的品质有多么好,如果没有储藏得当的话,很容易就会衰老甚至变质。一般凉爽、恒温、通风性较好、光线较暗且无异味的地方是储藏葡萄酒理想的环境。