如何开一次成功的品酒会？不需要多，你做好以下六条，你就能够成功。
1.少即是多
曾经有人参加过40人的单身品尝酒会，一晚上下来倒是也有2-3个潜在的约会机会，但是实际上一晚上与之见面并交谈的人甚至连参加酒会的一半都不到。所以举办一个20人的自由聚会就要轻松多了，至少给每人发封通知邮件时是这样。
2.时间有价
不管你邀请客人所参加活动的效果听起来有多么的棒，他们都清楚那是什么以及你卖力去做的原因。他们对活动时间和持续时间非常敏感，所以要记住选择地理位置上对他们方便的活动地点、在工作结束后开始、主要考虑周二、周三或周四的晚上等等。
3.多少才合适？
客人多喝多少才合适？葡萄酒品酒会提供酒大约是1.5-2盎司/杯；如果有人已经喝掉了准备好的六杯不同的酒，那么实际上他大约喝了相当于正常饮用时的2杯（5盎司/杯）
4.多长才合适？
持续多久？从开始到结束，将活动限制在2.5小时以内，9点钟通常是结束的时间。
5.沟通的方式
某个非常了解自己本职工作的厨师或是葡萄酒专家并不意味着他能够在40个陌生人面前表现良好。虽然客人们会对一个有成就的厨师或有资历的葡萄酒专家印象深刻，但他们将记住的实际上只是这个人的个人魅力。请一位在讲解中颇有风格和魅力、极具说服力的朋友你自己会省事很多。
6.点滴见真情
提供定制的比利时巧克力小礼盒或是刻有名字的开瓶器让客人们带回家是个不错的主意。另外还可以请一位摄影师来捕捉客人们享受快乐的镜头。这些照片将使他们能够时常回忆起参加这次活动时的美好记忆。