红酒养生的概念早已深入人心，作为一种保健佳品，红酒中含有丰富的维生素、矿物质，丰富的酚类化合物，丰富的单宁酸，使得红酒具有抗氧化、延缓衰老、预防血管硬化、预防心脏病与高血压，甚至美容、等众多的功效。
红酒中含有三大营养素：维他命、糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源。葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。
同时，干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于质的矿泉水。
红酒中的多酸含量相当多，因此它对于预防心血管疾病有极好的作用，有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病，还具有减少骨质疏松症的危险和“驻颜色”等重要功效。
大量的研究资料证实，每天饮用适量的红葡萄酒，可降低心脑血管疾病的发病率。难怪长饮红酒的法国人，其心脑血管的发病率，远远低于其他地区的人群。
红酒是高品质生活的象征，也是一种生活情调，红酒无论对男人还是对女人都是的养生之道。如今那些注重保健的人们，红酒养生无疑是的保养方式，不过俗话说物极必反，红酒虽然养生功效显著，但是也不要过量饮用，适度即可。