这类开瓶器造型设计上活像一只海马，使本来冷冰冰的金属塑料工具看起来多了几份动人的形色。不但美观，而且使用起来方便、简单，不太费力气。
红酒的特殊性决定了其贮藏技术的严谨，无论是控温保湿的储藏环境，还是橡木塞的密封保存都突显了这种酒瓶的与众不同。但是随之而来的问题是打开橡木塞的问题，很多不是经常喝红酒的酒民常常因为无法启封橡木塞而困扰。今天红酒网编辑就为大家介绍下常见的红酒开瓶器——海马开瓶器。
海马开瓶器
这类开瓶器造型设计上活像一只海马，使本来冷冰冰的金属塑料工具看起来多了几份动人的形色。不但美观，而且使用起来方便、简单，不太费力气。
海马刀功能较多，由优质的不锈钢和中碳钢制成，由2个杆干、螺丝钻和带锯齿小刀3个主要部分组成。造型酷似一匹海马，自西班牙人发明后，跟尾追风者众多，却仍未有能与之匹敌的开瓶器出现，所以也号称为“开瓶器”，美观轻捷，实用，更是侍酒师们随身携带的开瓶器，因此也有“侍者之友”的称号。
用海马刀开启酒瓶时，先用小锯齿刀切开胶冒；然后平整切下葡萄酒胶冒；再将螺旋钻旋入软木塞中心；之后直立螺旋钻，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中。利用杠杆原理卡住瓶口，用级翘起木塞，再用第二级翘起木塞。