喝什么酒,用什么杯。自古以来酒客们都对酒具有相当的讲究,今天就来为大家讲解饮用不同葡萄酒该用什么杯。
“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”自古以来,我国酒客就对饮酒器具非常的讲究。小说笑傲江湖中就有一段,讲的是主角令狐冲和祖千秋论酒,祖千秋为令狐冲讲解饮用各种酒该用什么酒杯。今天我们就来为大家讲解一下,饮用各种不同的葡萄酒应该怎么搭配酒杯。
红葡萄酒-郁金香型高脚杯
波尔多型与勃艮第型郁金香型的理由:杯身容量大则葡萄酒可以自由呼吸,杯口略收窄则酒液晃动时不会溅出来且香味可以集中到杯口。
高脚的理由:持杯时,可以用姆指、食指和中指捏住杯茎,手不会碰到杯身,避免手的温度影响葡萄酒的饮用温度。
白葡萄酒-小号的郁金香型高脚杯
郁金香型和高脚的理由:同红葡萄酒杯
小杯的理由:白葡萄酒饮用时温度要低,白葡萄酒一旦从冷藏的酒瓶中倒入酒杯,其温度会迅速上升。为了保持低温,每次倒入杯中的酒要少,斟酒次数要多。
香槟(气泡葡萄酒)——杯身纤长的直身杯或敞口杯
杯型理由:为了让酒中金黄色的美丽气泡上升过程更长,从杯体下部升腾至杯顶的线条更长,让人欣赏和遐想。 干邑-郁金香球型矮脚杯