事实上2016年10月以来，茅台货源就出现吃紧的情况，价格也开始上涨。53度飞天茅台上半年售价仅为950元/瓶，中秋节之后一路上涨到1100多元/瓶，元旦期间部分烟酒店飞天茅台的价格或突破1200元/瓶。不仅如此，以“低价”引流的酒类电商也上调了售价。目前1919所售53度飞天茅台价格从之前1099元/瓶上调到1159元/瓶。
此前，茅台、五粮液等高端酒企都被传缩减供应，下游涨价。其中，五粮液酒厂将减少大约20%市场供应量，茅台酒厂也将对一些特定产品进行限量、限售。在资本市场，高端白酒业绩相当不错，有消息指称这也预示着高端白酒销售业绩大幅回暖，因此后续价格上涨也是必然。尽管此后茅台在官方网站发布声明称，此前宣布部分产品减量发售，是因受产能不足的客观因素影响。从而对外界将其解读为“饥饿营销”的说法进行辟谣，但一些经销商还是表示货源趋紧。
事实上，价格走高的并非茅台一家，就目前来看五粮液、泸州老窖等也加入到涨价阵营，白酒价格呈现上涨态势。
有经销商称，2016年12月29日起，52度国窖1573经典装二批指导价格上调20元/瓶，消费者成交价不低于700元/瓶。
12月27日，五粮液举行经销商沟通座谈会，铁腕控量保价，要求经销商顺价销售，并要求一批价739元/瓶以上销售，目标价为799元/瓶。自八项规定实施以来，五粮液“普五”经历了“一降三涨”，目前的价格创下近几年来的新高。
除高端白酒外，次高端白酒也纷纷异动，紧跟涨价潮，2016年12月22日，山西杏花村汾酒厂股份有限公司价格管理委员会发布关于价格调整通知，即日起上调包括汾酒（42度玻瓶）在内的玻汾四款产品销售价格，调整幅度为1元/瓶。同时青花瓶30年汾酒系列产品暂停供货。此外，郎酒、西凤酒等也相继上调售价或发货价。
中低端酒企持续疲软
白酒行业的此番价格齐飞也让不少人猜测是白酒行业似乎实现回暖。但相关人士从上市白酒企业财报中发现，虽然营收、净利实现双增长的酒企不在少数，但大多集中在中高端酒企，白酒行业并没有迎来真正意义上的回暖，中小型酒企生存环境恶化明显。业内人士表示，白酒市场未来将持续呈现两极分化的发展趋势。
在具有行业代表性的19家白酒上市企业中，酒企三季报中实现营收、净利润双指标增长的大部分属于中高端酒企，而中低端酒企业绩并不容乐观。
据财报显示，高端白酒主导酒企营收业绩飘红，净利润增长幅度增势平稳。贵州茅台三季报显示，营收266.32亿元，同比增幅15.05%；净利润收入124.66亿元，同比增幅9.11%的业绩独占酒业鳌头。五粮液三季报显示，营收176.99亿元，同比增幅16.97%；净利润收入51.01亿元，同比增幅10.83%。
相比之下，中低端酒企业绩波动尤为凸显。据悉，沱牌舍得三季度营收10.99亿元，同比增幅34.72%；净利润5481万元，同比增幅高达1287.13%。青青稞酒三季度营收10.3亿元，同比增幅0.24%；净利润收入1.94亿元，同比下跌17.56%。金种子酒三季度营收10.38亿元，同比下跌17.76%；净利润收入0.1亿元，同比大跌73.81%。中低端酒企三季报中展现出明显的业绩失重，而从整体来看中低端酒企发展持续疲软。
业内人士表示，2016年白酒行业严重两极分化。白酒产业逐渐进入资本化和品牌化的竞争，产业格局发生变化，对企业要求同时变高。此时占有优势的国内中高端酒企逐渐凸显主导地位，并以稳定的增势实现局部回温。但中小型企业之间的竞争却更加激烈，同时受行业此前积累的问题和宏观经济影响，白酒行业至今没有真正意义上实现回暖。
据笔者走访北京几家大型超市后了解到，就目前来看，中低端白酒在本轮节前竞争中尤为激烈。笔者看到，在诸多超市中，不少中低端白酒品牌都将产品设置在了显眼位置，为了能把握春节消费的市场，几乎所有的酒类品牌都推出了新春包装，但细看不难发现，新包装之下往往伴随着新品推出，而一贯畅销的经典酒款却依旧延续此前的包装。今年新品包装多采用红色、金色，而部分新品酒选用了葫芦、如意等瓶形，加之龙凤、五福等图案搭配，期望用外观打动消费者购买意图明显。一位超市酒品销售员表示，目前几个白酒品牌都相继进入了春节前销售黄金时期，推出了不少活动，未来十天将迎来新一轮冲刺。