酒是自然的产物，若干果实落下，腐败之后，自带酒味。非洲有种树木，落果含酒精成分很高，象、野猪、鸵鸟等全来饱餐，结果全醉得东倒西歪，可是乐此不疲。人喝酒可以说是顺乎自然。不过人对于自然产物会想办法“改造”，改造过火，于是做出了太烈的酒，而且大口大口地喝，结果“酒精中毒”。
酒文化了解多少？
每个人身体对酒精的化学反应很不一样。能喝的人大概在才喝时会觉得痛快，但喝到我们人所谓的 “半酣”状态时就应该适可而止。从字义上来看，“酣”字一边是“酉”，一边是“甘”，“酉”是古时候的酒瓶，在“酒瓶”旁边觉得“甘美”就该停止了。
酒文化了解多少？
传统的酒很简单，只有两大类，一类是江南用米酿造的黄酒，另一类是北方用高粱酿造的白酒。其他如水果酒不过是把水果浸在白酒内，玫瑰酒不过是把玫瑰花瓣泡在白酒里，再加糖，香、甜、烈，三美俱全，但原料还是白酒。不论多珍贵的酒，全脱不了这两类。除了人以外，猴子和猩猩也会喝酒，而且很爱喝。象也会喝酒，也许草食动物，可能都会喜欢喝点酒。