的酒文化源远流长，从史前发展至今，酒文化的核心一直都是民文化”。因此，对于酒企业而言，抓住消费者才是企业发展的成功之路。
营销策划如何打造酒水销量单品？
一.酒水营销策划之网络营销策划
1.博客论坛
在互联网广告的投放上，市场也对定向精准的分众广告愈加重视。具备明确目标用户受众群体和可量化广告效果数据的广告模式，迅速激发了广告主的投放热情。博客和论坛就是这类模式。
以博客为载体的传播方式则具备了受众精准和高信任度传播的特点，在提升企业品牌的同时，也更易于激发销售行为。红酒可以通过博客为载体进行网络传播，那么白酒、黄酒、啤酒一样可以采取这种方式进行营销，可以选择象畅享网、校内网、榕树下、天涯社区、西祠胡同等博客论坛来进行新产品体验活动或者口味大征集等活动，应该也会有比较理想的效果。
2.行业网
所谓行业门户网站，可以理解为“门+户+路”三者的集合体，即包含为更多行业企业设计服务的大门，丰富的资讯信息，以及强大的搜索引擎。“门”，即为更多的行业及企业提供服务的大门。据统计，经历1998、1999和2003年的创业高峰，到2007年底已达到4500多家。增速也从04年的28%提升到50%。
如果酒水企业自身不具备建设和经营行业网站的条件，那么可以借助行业网站实现销售。酒水企业可以和酒类商务网、酒业新闻网、糖酒网、食品网行业网站合作，在上面发布供应信息，或者发布广告，行业网站上汇集了大量的行业相关人士，每天的访问量极高，包括了行业人士、专家、供应商、采购商和其它各种人士，在网站上的广告投放可以对这个行业更有针对性。
3.门户网
由于门户网站是网络世界的“百货商场”或“网络超市”，因此它的访问量很大，而且访问的群体也很广，酒水企业可以和这些门户网站合作，在门户网站上进行广告宣传，软文炒作制造事件营销等，是一个很好的网络宣传平台，当然在门户网站宣传的费用是比较高的，所以酒水企业要量力而行，选择适合自己的网络平台，合适的才是的。
4.交易平台
国内有名的交易平台有阿里巴巴、慧聪网、淘宝、拍拍网、易趣网等，这些交易平台都聚集着大量的人气，存在着无限的商机。无论是B2B(商家对商家)、B2C(商家对个人)还是C2C(个 人对个人)的交易模式，酒水企业都可以尝试，在这些平台上建立自己的店铺和发布信息，当然主要是以B2B的交易模式为主，但是其他两种模式也可以建立，不 一定是销售，但是可以通过它们来宣传企业，营造良好的网络营销的气势。
5.企业网站
企业网站是企业在互联网世界中安的一个“家”，是企业信息化建设的重要组成部分，是企业用来宣传产品、展示实力和形象的窗口。因此建设和利用好企业网站对酒水企业的营销也能起到很大作用。
二.酒水营销策划之单品打造的法则
1.自销力法则
超级单品的畅销，首先源于产品本身的“自销力”。所谓自销力，就是产品本身的沟通说服能力，在不做大规模宣传和促销推广前提下，依靠产品自身的内外在魅力吸引消费者、产生重复购买和口碑传播。产品自销力的塑造，核心是性价比，能让消费者在合理支出下满足心理和生理两方面的饮酒需求。这方面典型的莫过于牛栏山陈酿，没有华丽的包装，没有繁复的促销，仅靠产品的内在品质“静悄悄”的征服消费者，这就是自销力。