酒，说到这个字，在我们的生活中无处不在。那么，很多人对于酒的理解都是片面的，都认为酒不是好东西，凡是沾了酒就会坏事。其实，我觉得这样的理解是片面的，我认为少量的饮酒是对身体有一定的帮助的，尤其是老坛酒，少量的饮酒不但可以促进血液循环而且还可以美容。
一坛好的好的久该如何去判断呢?不仅液体透明，晶莹透亮，打开瓶盖，打开瓶盖，酒香沁人心脾，啜一小口，细细品味，只觉醇厚宜人，满口溢香。缓缓咽下之后，更觉惬意异常，通体舒坦。实在是一种不可多得的享受。而且从医学研究老坛酒起码有三大好处：
洞藏老坛酒的养生秘诀
是延缓衰老：人体跟金属一样，在大自然中会逐渐“氧化”。金属氧化是铁生黄锈，铜生铜绿，人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器官的功能受损，促进机体老化。老坛酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。
洞藏老坛酒的养生秘诀
是预防心脑血管病：红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效的降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。
美容养颜作用：酒少许的饮用可作为美容养颜的佳品。老坛酒能防衰抗老，这就包括延缓皮肤的衰老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，可以用来搽试伤口以起到的作用；