保健酒步入科学细化可持续发展时代,你知道吗

随着我国生活水平不断提高,消费者对身体健康的保健意识日益增强,保健品市场迅猛发展。但目前我国的保健酒市场容量尚不及白酒的0.5%,与2%的水平差距较大,在我国还存在很大的发展空间。“高端白酒赚快钱、价格一年翻一倍的时代也不会再有了。但我认为保健产业是经济未来的两大赚钱机会之一”。白酒行业专家铁犁此前对媒体表示。

保健酒行业以年均30%的速度发展,竞争也异常激烈,出现了一些市场“乱象”。一些不良酒厂把西地那非等原料药添加到酒里变成所谓“保健酒”、“功能酒”、“中药酒”,价格便宜,“”迅速。“不论是保健食品还是普通食品,均不能在其中加入西药成分。”保健协会副王中表示,这是违法行为,用量不准很可能危害服用者健康。例如,喝了加入过量西地那非等原料的所谓“保健酒”,会产生心脑血管方面的问题。

真正意义上的保健酒通常是由中药泡制而成,配制繁琐,工序复杂,时间久、成本高,中药材的品质至关重要。

原料品质把控是关键

对于大冶市保健酒产业的龙头企业——劲牌公司而言,药材种植是一项十分科学、严谨的事业,品质则是劲牌一直恪守的品牌理念和产品基石。劲牌公司是国内个建立专属的药材种植基地并实行GAP标准化管理的保健酒企业。中药材种植经历了一个调研、论证、选址等,再到与中药材种植加工企业联合参股运营,并实现中药材基地GAP认证的可持续盈利运营发展过程。

2005年劲牌公司专程召开了“药材、原粮GAP基地建设项目规划”听证会,将中药材质量控制和中药材原料质量可追溯作为终目标,根据中药材采收期实时采购,实现中药材原料产地直供;2011年又组织召开了阳春砂仁、中宁枸杞、岷县当归基地建设专题会议,制订了以参股的形式,直接参与建设和管理药材基地的战略思路。

2013年,合资公司申报的中宁枸杞子、岷县当归、罗田茯苓三个品种GAP现场检查并审议通过,并于2014年在国家食品药品监督管理总局网站公告。去年9月,国家质检总局正式批准湖北省大冶市经济开发区筹建“保健酒产业品牌创建示范区”。

《保健酒产品标准》年内实施

诸多保健酒企业在管控中药材原料质量方面"全凭自觉",这给执法部门监督管理带来了难度。不过,新修订的《食品法》中有4条内容涉及到了保健食品:保健食品的注册申请人应当提交保健食品的研发报告、产品配方生产工艺、性和功能评价、标签和说明书等材料及样品,并提供相关的证明文件等。

一方面是层面的法律修订,另一方面则是保健酒行业自身的推进。2013年,由酒业协会牵头,“保健酒联盟”在湖北大冶挂牌成立。劲牌公司、浙江致中和酒业有限公司、海南椰岛(集团)股份有限公司、五粮液集团保健酒有限责任公司、山西省杏花村汾酒集团、上海冠生园华佗酿酒有限公司、广西梧州龙山酒业有限公司、广东顺德酒厂有限公司等酒业协会成员为联盟首批成员。

酒业协会理事长王延才介绍,成立保健酒联盟,目的不在于联盟本身,而是将它作为一个平台,通过整个行业的共同努力,促使保健酒行业化发展,进一步规范行业规章制度,明确行业标准,实现经验共享,促进技术交流,整合各方资源,把保健酒行业共同做强、做大。

劲牌公司副总裁王楠波认为,保健酒缺乏行业标准,使一些在生产、技术、工艺方面没有实力的企业插足,导致了行业不规范的现状,的结果就是低价竞争,门槛低。但实际上保健酒的基酒是白酒,首先它应是一款好酒,再赋予健康的内涵和功能,未来保健酒的行业标准应该比白酒还高。

2015年12月,受保健酒联盟委托,由劲牌公司主导,结合企业实际,在征求整个联盟企业意见基础上,初步拟定一个保健酒的行业标准,以及生产卫生的一些规范要求,预计今年5月份之前将在行业内实施。这不仅会促进整个行业的健康发展,同时对保健酒的产品质量和也是一个根本的提升。

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