博若莱产区种植葡萄的历史可以追溯到古罗马时代，沿着索恩河谷的商路移民过来的罗马人带来了初葡萄栽培技术，当时为的葡萄园是Brulliacus，坐落于Brouilly山丘的山坡上，罗马人同时在Morgon地区也有葡萄园种植。从公元7世纪至中世纪，葡萄栽培与葡萄酿造几乎都是由Benedictine的僧侣完成的。公元10世纪，这一地区因Beaujeu城而得名，并一直由Beaujeu的主教统治，直至公元15世纪割让给Duchy of burgundy。
历史上，由于交通运输不便，博若莱葡萄酒的销售大多局限于索恩河与罗纳河流域的市场，里昂市更是尤为重要的消费市场。19世纪，法国铁路系统的扩张为博若莱葡萄酒打开了利润更高的巴黎市场。博若莱葡萄酒次被英国人认识，是在酒评家Cyrus Redding介绍了来自moulin-a-Vent和Saint-Amour的葡萄酒之后，他对这种葡萄酒的描述是便宜、适合酒龄尚浅时饮用。
20世纪80年代，伴随着博若莱新酒的流行，博若莱葡萄酒也达到了其在世界葡萄酒市场的顶峰时期。拜乔治帝铂天才般的市场营销策略刺激，全世界都对这种易饮、兼具丰富果香的葡萄酒有着疯狂地需求，当然这其中也少不了其他博若莱酒商都努力试图从这波疯狂地新酒时尚中分一杯羹，然而，随之而来的就是普通博若莱葡萄酒产量的下降，并终直接导致了20世纪90年代后期直至21世纪初期整个市场对于博若莱葡萄酒的审美疲劳。
从某种意义上讲，博若莱新酒这种微甜、酒体略显单薄、轻柔的葡萄酒并未给整个博若莱产区所产的葡萄酒都带来良好的声誉，以至于一些消费者认为博若莱产区只出产一种叫博若莱新酒的葡萄酒，或者认为所有用佳美葡萄酿制的葡萄酒都是如博若莱新酒一样的口味。由于产量过剩，法国政 府不得不出面强制减产，并将部分产量、卖不掉的葡萄酒提纯成工业酒精。作为对政 府政策的回应，市场也将重点转移到生产酒体更加复杂，在橡木桶中陈酿时间更久的葡萄酒。近些年来，一些具有特殊风土条件、由酒庄装瓶的葡萄酒已经脱颖而出，这些酒或产自某单一酒园，或产自CRU级的博若莱村庄，而酒标上则允许单独标记村庄的名称。