走进赵薇的梦洛酒庄

梦洛酒庄,这也许是人在波尔多购买的酒庄里受关注的一个了吧:庄主是影星赵薇、每公顷葡萄园单价贵。

赵薇夫妇早在2009年就已产生在法国买酒庄的想法,之后一直通过各种渠道寻找,两年间,他们先后探访了40多家待售酒庄,终于在2011年底确定收购梦洛酒庄。“虽然在波尔多有很多待售酒庄,但是真正像这种特级园级别的却不多,非常难得。而且,在选酒庄问题上,他们两夫妇都是把产葡萄酒的质量放位,对房子、环境都不太在意。”酒庄的主管李先生说。

MONLOT,在法语里是“我的珍宝”的意思。据李先生说,梦洛酒庄的前身卡佩庄园早为路易十三所拥有。经过了一个世纪,庄园由贵希女伯爵和她的哥哥贝弗龙侯爵所继承。到了19世纪,卡佩庄园被归为伊匈家族名下。伊匈家族按照地域将庄园一分为三留给了三位家族成员。其中,继承人让 - 德尔菲娜将其拥有的土地重新命名为“MONLOT CAPET”,从此,梦洛酒庄正式诞生。从其前身到现在,这个酒庄已经有400多年历史了。

只有7公顷的葡萄园位于圣爱美浓特级园产区,75%种植梅洛,25%为品丽珠。由于土质和坐落方位不同,分为3个地块。位于山坡上,朝阳的地块当然是酒庄的宝地,以前主要用于酿造梦洛酒庄等级的“EXCELLENT”酒;稍微平缓的土地上出产的葡萄,混合一定比例的山丘产的葡萄,用以酿造“PRESTIGE”酒。

以此类推,一般的地块,以及较年轻的葡萄会用来酿造“TRADITIONAL”酒。酿酒室也十分简单,四个水泥发酵缸,两个不锈钢发酵桶。一直延续的是圣爱美浓传统酿造法。陈酿室里陈放的145个橡木桶。按照他们的陈酿法,三分之一使用新橡木桶,三分之一为一年旧橡木桶,三分之一为两年旧橡木桶。现在酒庄的平均产量为42000瓶。售价为每瓶22-35欧元之间。

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