酒痴们在购买澳洲葡萄酒时，经常会遇到“五星酒庄”这个词，那“五星酒庄”到底是什么鬼呢？具备什么条件才能成为五星酒庄呢？
作为新世界葡萄酒国家的澳洲，其葡萄酒并没有官方认定的分级体系。而目前，影响力，公信力的分级体系要数星级酒庄分级体系。
的酒评家做的分级体系，不得不提的星级酒庄分级体系的创始人——澳洲葡萄酒泰斗詹姆士?哈利德（James Halliday）。詹姆士?哈利德投身葡萄酒行业40多年，撰写超过50本关于葡萄酒的书籍，他从1986年开始，每年品遍几乎全澳的葡萄酒，并对此作出星级评分，形成每年一次的澳大利亚葡萄酒年鉴，在2000年，这些年鉴正式以“James Halliday Annual Wine Companion”为名（《澳大利亚葡萄酒指南》），这本杂志成为了澳洲葡萄酒的权威标志，得到世界各大酒商，消费者的推崇。
“James Halliday Annual Wine Companion”一书中，酒品以五酒杯的评分系统进行评分，百分制，分为以下等级：
94-100分：葡萄酒（Outstanding wines）
90-93分：强力推荐（Highly recommended）
87-89分：推荐饮用（Recommended）
84-86分：易于饮用（Accep）
80-83分：可以饮用
75-79分：不推荐
只有94-100分才能获得五个酒杯的标志，成为“五杯酒”标志葡萄酒。
酒庄的分级体系：五星级制度，评定标准来自于酒庄的葡萄酒评分。