墨西哥瓜纳华托（Guanajuato）的科学家们在美国化学学会（American Chemical Society）上宣布：龙舌兰酒中含有的龙舌兰糖分物质（agavins）可以降低帮助2型糖尿病患者降低血液中的葡萄糖含量，帮助肥胖人群减轻体重。
可以、糖尿病的龙舌兰酒长啥样？
该项实验是以老鼠为研究对象，一组老鼠每天喂养加有龙舌兰糖的饮用水，对照组老鼠则正常饮食。科学家们每周都给这些老鼠称体重，测量血糖含量。终的研究结果显示实验组的老鼠在饮用加了龙舌兰糖分的水之后，吃得比对照组的老鼠要少，而且体重呈下降趋势，血糖浓度也相对降低。
负责本次研究的梅赛德斯·洛佩斯先生（Mercedes Lopez）说：“这种龙舌兰糖价格便宜，而且没有副作用，几乎很少人会讨厌它。此外，这种糖的主要成分是有益于口腔和肠道里的益生菌声场的果糖。因此，对于肥胖人群和糖尿病患者来说这无疑是一个福音。”然而研究者们却对龙舌兰酒中的这种糖分含量持有争议，因为龙舌兰酒在酿造过程中大部分的糖分会变为酒精。