翰斯科酒庄 是南澳大利亚历史悠久的酒庄之一，该酒庄由德国移民约翰·汉斯基（John Christian henschke）创立于19世纪，至今已经发展到第5代。当年，约翰先生在南澳大利亚种植了一小块葡萄园地，并于1868年利用雷司令（riesling）和西拉（Shiraz）葡萄酿造了首批葡萄酒。1958年，酒庄的第四代西里尔·汉斯基（Cyril Alfred Henschke）酿造了翰斯科酒庄首批旗舰酒款——恩宠山（Hill of Grace）。如今，酒庄的庄主是家族第五代传人史蒂芬·汉斯基（Stephen Henschke）。
目前，酒庄共生产红葡萄酒、白葡萄酒10多款，年产量达40，000箱，其出品有一半能与法国葡萄酒相媲美。出品的恩宠山红葡萄酒与奔富葛兰许（Penfolds Grange）一起被誉为澳大利亚的两款酒。除了恩宠山红葡萄酒外，该酒庄出色的红葡萄酒还有宝石山（Mount Edelstone）西拉红葡萄酒和西里尔汉斯基（Cyril Henschke）赤霞珠红葡萄酒。
该酒庄酿制恩宠山红葡萄酒，所用的西拉葡萄全部来自恩宠山葡萄园，这里栽种的西拉都从法国罗讷河谷（Rhone Valley）地区移植过来。当法国罗讷河谷的葡萄树受到根瘤蚜虫的侵害而需要与美国葡萄树进行嫁接时，这里的葡萄老藤仍然保持着纯正的血统。在这些西拉老藤中，树龄长达140年。此外，这里的葡萄在成熟后，均用手工采摘。除了原料之外，恩宠山红葡萄酒酿造时也十分严谨。此酒的特点是酒液呈深红色，香气甜美、成熟、复杂而奇特，同时具有洋李干、李子、黑樱桃、雪松以及巧克力的香气，具有丰盛甜美多汁的口感。同时，酒体结构复杂均衡，浓度高，单宁丝滑，余味悠长。