面对着白酒市场的清冷，厂商们开始思考出路，于是各种销售模式层出不请，这其中个性定制酒在市场上火热了起来。
物因稀而贵，酒因专属而尊。个性定制酒需要通过个性定制创造独特、尊享认知。另一方面，没有稀缺，人为地创造稀缺，进而引入珍奇概念。
个性定制酒市场分析
随着经济的发展和社会财富的积累，使一部分人对产品的消费已经脱离了基本物质层面的需求，而寻求精神层面的一种追求和享受，他们对一些产品的消费也从大众转移到了个性和专属的独特层面。加之，生活水平的提高带来的是消费者对健康、品质的要求越来越高，更加追求个性、私享、专属价值等。业内人士认为，从一定程度上讲，定制酒市场的各项条件已经在逐步形成。
定制酒的发展前景：
1、无可比拟的组合竞争力
2、开辟了酒类个性化销售新纪元，也符合早已摆脱出生理性消费需求层次的消费者个的性化需求特点。
3、市场得天独厚 定制酒市场“钱”景无限
市场不缺白酒，甚至不缺的白酒，但是消费市场还没有属于自己的定制酒，特别是个性定制酒。定制酒拥有鲜明的个性，能够给顾客带来专属感、尊贵感和相应的纪念意义。
4、准确的市场定位 广阔的销售空间，市场定位准确就成功了一半。
定制酒市场所针对客户群炎台酒业建议向年轻人开放，因为这类消费群体具有以下特点：
首先，热爱新鲜事物。皆具有一定的受教育程度，对新鲜事物的接受能力较强并且热爱新鲜事物。