不少人都很喜欢喝啤酒，不少人都觉得这个啤酒泡沫不怎么好喝，很多酒友在和啤酒的时候都习惯等杯子里的泡沫消失再饮用。
但是很多真正喜欢啤酒的人却是往往喜欢喝有泡沫的啤酒，这是为什么呢？
啤酒泡沫竟有如此妙用！喝酒多年全搞错了
其实啤酒的泡沫还有你不知道的作用，啤酒的泡沫是衡量啤酒品质的一个重要指标。
一般来说，细腻、绵白、爽滑的泡沫会让啤酒的口感显得清凉爽口，麦芽的香气也会显得更浓。
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啤酒中的泡沫可使啤酒具有清凉爽口、散热解暑的作用，还能够软化啤酒花的苦味和酒精的刺激性，泡沫还可以隔绝空气与酒液直接接触，从而减少了啤酒的氧化。
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有利于防止不良气味的产生，泡沫可以保持啤酒的杀口力麻辣感，还可以从泡沫来分辨啤酒质量的好坏，细腻、洁白、挂壁的泡沫，这种啤酒一般口味醇厚。
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适量的泡沫会给啤酒加分，但是也并非越多越好，而且饮酒也要适量适当，不能盲目过度饮酒，这样同样不利于身体健康。
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