贝卡塔瑞酒庄介绍

贝卡塔瑞酒庄 是法国波尔多梅多克(Medoc)产区的中级酒庄(Cru Bourgeois)之一,其酒庄名借用了有着悠久历史的“贝卡塔镇(Begadan)”的名字。贝卡塔瑞酒庄在中级酒庄联盟(LAlliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄名单中仍榜上有名。

贝卡塔瑞酒庄的产业始建于1850年,初由科恩(Corne)家族经营管理。1932年,该酒庄被誉为中级酒庄(Cru Bourgeois)。20世纪50年代早期,费继罗(Figerou)家族买下了该酒庄,成为了酒庄的新主人。1959年,酒庄又加入了圣徒吉恩合作社组织(Saint-Jean Cooperative Cellar)。

目前,酒庄葡萄园种有5种波尔多红葡萄品种。吉伦特河(Gironde River)距离葡萄园近的距离仅3公里,这对酿制波尔多葡萄酒来说是非常理想的条件。酒庄称得上是个酿制优质葡萄酒的天然园地。贝卡塔瑞酒庄的葡萄园拥有充足的阳光和自然倾斜的山坡,山坡的土壤类型为砾石和黏土质石炭岩,这种土质具有优良的排水性,迫使葡萄根往下层土壤延伸,汲取养料,葡萄果粒成熟度良好,品质优良,更具有一种很独特的葡萄香味。

贝卡塔瑞酒庄的葡萄园面积约42公顷,所种植的葡萄平均树龄为25年,其中有54%种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、41%种植梅洛(Merlot)、2%种植味而多(Petit Verdot),还有1%种植品丽珠(cabernet franc)。

葡萄经过采摘,并酿成葡萄酒后,一般会在橡木桶中熟成10-12个月。目前葡萄酒的产量约为120,000瓶。

酒庄出品的贝卡塔瑞酒庄干红葡萄酒(Chateau Begadanet, Medoc, France)是一款经典的波尔多红葡萄酒,采用赤霞珠和梅洛葡萄调配而成,此外混以少量的品丽珠,来提升葡萄酒的风味。该酒通常带有令人印象深刻的成熟水果的味道。较柔和的单宁通常赋予葡萄酒以怡人的口感。

2005年份的贝卡塔瑞酒庄干红葡萄酒是用54%的赤霞珠、41%的梅洛、2%的马尔贝克(malbec),还有1%的品丽珠调配而成的。该酒采用传统方式发酵和熟成。发酵一般发生在温控发酵罐中,浸皮一般会持续21-28天,然后在木桶中熟成12-15个月。酒庄的风土类型和酿酒风格使葡萄酒能够散发出细致的芳香和酒香,且口感圆润细腻。

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