古林酒庄 (chateau vieux coutelin)是法国波尔多圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(LAlliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。古林酒庄目前为RCR集团旗下的酒庄之一。
酒庄目前的葡萄园面积为10公顷,其中有56%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有41%的土地用来栽培梅洛(Merlot),还有3%的土地用来栽培味而多(Petits Verdot)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为34年,种植密度为10,000株每公顷。用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石和沙土。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会在20%新的法国橡木桶中熟成一段时间,在酒庄内装瓶。
古林酒庄干红葡萄酒(Chateau Vieux Coutelin, Saint-Estephe, France)是古林酒庄的正牌葡萄酒,目前的年平均产量为38,000瓶。