瑞格尔侯爵酒庄（marques de riscal）一直是葡萄酒行业的典范企业，在1858年就成为里奥哈地区家采用波尔多方法酿造葡萄酒的葡萄酒厂家。1972年，她成为开创卢埃达 （Rueda）葡萄酒产地的股推动力量，在那里生产瑞格尔侯爵举世闻名的白葡萄。
集外交官、记者、自由思想家等众多头衔于一身的卡米罗？乌尔塔多？德？阿梅萨卡瑞格尔侯爵（Don Camilo Hurtado de Amezaga）是托雷庄园（Torrea Estate，位于艾尔谢戈（Elciego）的葡萄园和酿酒厂的所有人，他于1836年成为法国波尔多市民。1858年，侯爵受阿拉瓦省政 府 （Diputacion Foral de Alava）委托，聘用一名法国酿酒学家教授当地人使用梅多克（Medoc）的技术酿造葡萄酒。
侯爵先生和蓝珊酒厂（Chateau Lanessan）的主任吉恩？皮诺（Jean Pineau）进行合作，并代表省政 府和他签订了帮助阿拉瓦省酒厂的技术合同。同年，瑞格尔侯爵向里奥哈地区运送了9000株全优葡萄藤，而当时在这些葡 萄园占优势的品种仍然还是丹魄（tempranillo）和格拉西亚诺（Graciano）。
吉恩？皮诺的努力结出了硕果，酿制出韵味更为持久和细腻的葡萄酒，同时通过应用波尔多木桶酿制技术，提升了葡萄酒的陈年能力，从而成为的技术革新。 但是精心酿制这类葡萄酒所产生的高额成本，使得这些葡萄酒的销售更为艰难，所以全体葡萄酒生产商们一致放弃了皮诺的这一项目。
而恰恰是在这时候，侯爵先生本着对该体制坚定不移的信念，决定建造自己的新式酒窖。为此他聘用了建筑设计师里卡多？贝尔索拉（Ricardo Bellsola），请他到波尔多旅行，并对梅多克、格拉夫和圣埃美隆产区的酒厂进行精心研究。贝尔索拉回到里奥哈之后，设计了一种完全采用岩石结 构，具有大型酿酒长廊的新兴酒厂，也就是法国模式的翻版。
采用了高卢人进的酿造设备，甚至 落成一个木桶制造厂，吉恩的儿子查尔斯（Charles Pineau）在那里生产了里奥哈地区批波尔多木桶。同年，侯爵拥有的39公顷葡萄园已经开始生产---75%的面积用于丹魄、格拉西亚诺、马祖 埃罗（Mazuelo）和当地特产一些其他葡萄品种的种植，其余用于种植梅洛（Merlot）、解百纳（Cabernet）、马贝克（Malbec）和两 年后种植的黑皮诺（pinot noir）。遵循正宗的波尔多技术，该技术从十八世纪得到巩固，瑞格尔侯爵新酒庄开始销售用木桶酿造的葡萄酒，并于1862年首次装瓶。