提到葡萄酒，很多人首先肯定会想到法国，其中波尔多（Bordeaux）酒更是成了风靡的法国酒代表。这是为啥？因为波尔多够牛掰啊。
1、波尔多
喝了这么多法国酒，只认识波尔多你就 out 了
世界葡萄酒中心，1855 年分级成为世界葡萄酒分级体系的范本
从罗马人把葡萄藤带入波尔多算起，波尔多的葡萄酒历史至今约两千年。此外，波尔多 1855 年分级制度更是确立了世界葡萄酒分级体系的范本，奠定了它世界葡萄酒市场的风向标地位，波尔多不愧是世界葡萄酒中心。
赤霞珠和梅洛混酿成为效仿的典范
波尔多大部分红葡萄酒都采用混酿形式，经典的混酿葡萄品种便是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）。不少产区和酒庄都是采用波尔多混酿红葡萄酿出了出彩的葡萄酒。其中，梅洛使得酒体更加丰满柔顺，为葡萄酒提供了“肉感”。赤霞珠为葡萄酒提供了单宁、酸度和骨架，品丽珠则为葡萄酒增添了芳香。