奥督酒庄 （Domaine de lHortus）位于法国南部的葡萄酒圣地朗格多克（Languedoc）。该地区拥有宜人的地中海气候，是法国热的地区，从内陆吹来的干燥的风以及地中海湿润的海风为葡萄的生长创造了完美的环境，石灰质堆积土质成就了法国南部秀的葡萄酒。
奥督酒庄拥有55公顷的葡萄园，从La Seranne山一直延伸到圣卢峰（Saint Loup）下。酒庄精心种植的是法国南部特有的葡萄品种：歌海娜（grenache）、慕合怀特（mourvedre）、西拉（Shiraz），以及其它法国的品种。该酒庄赫赫有名的CHAI木屋酿酒厂成为朗格多克地区特色的手工酿造庄园葡萄酒的标志。
奥督酒庄庄主让？奥利阿克（Jean Orliac）就是朗格多克的葡萄酒改革家。在奥利阿克家族数代人的努力下，奥利阿克家族公司旗下已经拥有四家酒庄，其中奥督酒庄更是朗格多克的，其酒品多次在世界权威葡萄酒比赛中荣获大奖，同时也获得了各界很高的评价。世界的葡萄酒评论家罗伯特？帕克的《葡萄酒代言人》杂志就曾赞叹，奥利阿克家族的酒已成为少数朗格多克的地方酒而能卖出列级名庄酒价钱的传奇。