玛德玛嘉萨酒庄介绍

玛德玛嘉萨酒庄 (mas de daumas gassac)位于法国朗格多克-鲁西永(Languedoc-Roussillon)葡萄酒产区。

该酒庄悠久的历史可追溯至1971年。当年,Enjalbert教授次游览该酒庄。在他环游了葡萄园一周后,发现那里的土壤好比勃艮第金丘(Cote de Or)地区的土壤,可以酿制出特级名酒。1972年,该酒庄葡萄园种植了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄品种。他们认为,品质的敌人就是单一不变。在20世纪30-40年代,酒庄引进了波尔多优质的葡萄品种。1972-1978年,在高卢-罗马人的水磨坊基地建立了酒窖。1978年9月,酒庄首次探访艾米尔·佩诺(Emile Peynaud)教授。后来艾米尔教授与酒庄保持电话联系,并对酒庄次的葡萄酒酿造提出宝贵的建议。之后,当记者问起向来只与世界酒庄打交道的他为什么要为朗格多克一个不的酒庄费神时,他回答说:“我一直都为法国的酿酒商提出宝贵的建议,但是我却为能有机会见证特级名酒诞生而感到特别幸运。”1978年,该酒庄采用80%赤霞珠酿制了Mas de Daumas Gassac干红葡萄酒。1986年,酒庄酿制了白葡萄酒Daumas Gassac。2000年后,酒庄陆续有新成员加入。

该酒庄在葡萄园管理上非常重视对自然环境的保护。葡萄种植者急切地要保护好野生园地,这就是将葡萄树种植在林间空地的原因所在,葡萄园种植有50种葡萄品种。酒庄所酿成的葡萄酒具有令人难以置信的复杂度,这都源于围绕在林间空地上那丰富多彩的地中海野生植物和草药所带来的香气,如迷迭香、茴香、薄荷、薰衣草、百里香等。酒庄所采取的有机栽培方法能有效地保护整个生态系统,拒绝使用任何合肥和合成物质,而只采用母羊产生的有机肥料种植葡萄。在葡萄成熟时,酒庄采用人工方式精心挑选出成熟度高,品质好的葡萄。

该酒庄生产种类多样的葡萄酒,有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒,主要分为2大系列Mas de Daumas Gassac和Moulin de Gassac。除了生产优质美酒外,酒庄还出产一些烈酒,如Vin de Laurence、Eau de Vie de Vin以及橄榄油和食醋。

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