贝尔德特酒庄介绍

贝尔德特酒庄 ( le domaine de la berthete)是家族产业,位于法国南部葡萄酒产区罗讷河谷(Rhone Valley)的上帝平原(God plain)上。 现任庄主帕斯卡。梅椰先生(Pascal Maillet)从1993年开始主持酒庄。

该酒庄共占地49公顷,年产量20,000箱葡萄酒。葡萄园受地中海气候影响,相对高温、干燥、少雨,、光照时间长,并且伴有从北面瑞士山区刮来的寒冷的地中海信风。而冰河时期遗留下来的鹅卵石,构成了酒庄独特的土质,石块白天吸取热量,夜晚则有保温作用,排水功能很好,这使足龄葡萄酿造出具有酒质浑厚、芬芳浓郁,同时使人精神振奋的葡萄酒。所培育的葡萄品种为60%歌海娜(Grenache),25%西拉(Syrah),10%神索(Cinsault),5%佳丽酿(Carignan)。在葡萄收获季节,主要采用人工方式采摘,在榨汁前葡萄梗被分离出去,葡萄汁在酿造过程中严格按照传统工艺,在锈钢中发酵罐里发酵8-15天,在这期间按步骤跟踪调控温度。装瓶过程中在严格洁净无菌环境下进行。

该酒庄生产种类多样的红葡萄酒和白葡萄酒,如Cotes du Rh?ne Sensation Red、Cotes du Rh?ne Sensation White等。该酒庄先后获得诸多荣誉和奖章,以表彰其在保持传统理念,运用新技术以及非常注重保护环境(对葡萄园的培育和保养)方面做出的努力。

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