虽然 卡诺酒庄 （Kanu）于1998年才成立（目前酒庄持有者为Hydro Holding，也是mulderbosch酒庄的持有人），但在短短的几年酿造出很多不错的酒，而且价格十分合理，实在难得。
酿酒师Teddy Hall所酿造的“Kanu Wooded chenin blanc 2002”于2004年又再一次得到今年南非葡萄酒杂志所举办的白诗南挑战大赛名。这已经是他第三次得到这个荣耀。去年他在法国的Rendez-Vous du Chenin竞赛也以4款他酿造的酒（两款来自卡诺酒庄，两款来自他自己的酒庄Rudera）赢得奖赏。我想Teddy Hall可被尊称为南非白诗南先生。
然而，这几年来Teddy Hall因为同时要替卡诺酒庄和自己的酒庄——Rudera酿酒所以一直忙不过来，于是去年年中他决定离开卡诺酒庄专心在自己的酒庄酿酒。在卡诺酒庄少了Teddy Hall的高超酿酒技术，而Teddy Hall少了卡诺酒庄葡萄园里高质量的葡萄后，是否可以跟以前一样酿造出出色的白诗南（Chenin Blanc）葡萄酒就不得而知。
卡诺酒庄目前生产的白葡萄酒有：Chenin Blanc、Wooded Chenin Blanc、sauvignon blanc、Chardonnay和Kia-Ora贵腐酒。红葡萄酒有：Shiraz、Merlot、Keystone（Bordeaux Blend）、Cabernet Sauvignon和Red（多种葡萄混合）。该酒庄的2003 Chenin Blanc喝起来很均衡，果香和酸度等还不错；但是其2002 Wooded Chenin Blanc更好喝，酒的果香非常浓郁而且非常多层次，可能是多了点橡木桶的影响和一年的陈年空间，口感圆润优雅，比2003年的感觉好很多。