劝君更尽一杯酒

出门会友,大家聚餐时不免会小酌几杯时下正兴的葡萄酒。当一杯葡萄酒下肚后,老友又为你斟上了一杯。而大家宣扬的健康饮酒量是每日一杯,那么我们是该陪老友再喝一杯呢,还是扫兴拒绝?在这里有话要说了!

劝君更尽一杯酒

1. 2杯葡萄酒助

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可不是在这里胡诌,实际上有不少的科学研究报道解释了为什么葡萄酒能有助于我们的大业。哈佛医学院(Harvard Medical School)称,若女性每日饮用两杯葡萄更容易控制体重。而华盛顿州立大学 (Washington State University)对此作出了解释,因为葡萄酒中含有白藜芦醇,能将体内多余的白色脂肪转化为易燃耗的米色脂肪,起到控制体重以及减脂的功效。

2. 其实2杯葡萄酒的量并不算很多

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如果按照常规酒杯的大小而言,一杯葡萄酒的侍酒量大概在6盎司(约等于170克),两杯酒就是12盎司(约等于340克),相当于一罐啤酒的重量。这样想来,心里负担感是不是减轻了?再者,对于品酒经验还稍显单薄的我们,这款葡萄酒的风味一杯就能感受完全了吗?不妨在第二杯的时候加深印象吧!

3. 从不同醒酒时长感受这款葡萄酒

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我们都知道大多数的红葡萄酒需要醒酒,因为醒酒能让将尘封已久的葡萄酒换发出它的灵气和活力。葡萄酒与空气接触后,得到的呼吸,酒中的单宁会逐渐氧化,酒中的香气也会随着氧化的过程逐渐散发出来,口感就变得更加醇厚与柔和。醒酒的时间长短则会直接影响葡萄酒的口感。因此,再来第二杯酒的你,还能体会到该款葡萄酒在不同醒酒时长所表现出的细微差别,丰富你的品鉴经验。

总而言之,认为“一天一杯酒”的饮酒理念更强调的是适度的问题,但情况因人而异,墨守成规并不是明智之举。认为若各位酒友们在特殊情况之下能做到量在心且慎于行也很可贵。

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