黑杰克酒庄 （blackjack ranch）位于美国加利福尼亚州（California）葡萄酒产区。该酒庄是庄主30多年来用丰富的想象力和充足的准备打造而成的优质酒庄。酒庄出产的葡萄酒品质，近被世界的葡萄酒评论家罗伯特？帕克评为5星级葡萄酒，尤其是Billy Goat Hill Merlot，这是除纳帕谷（Napa Valley）或索诺玛县（Sonoma County）以外的两家酒庄之一能荣获如此高的评价。
该酒庄的发展历程颇具传奇色彩，在创始人Roger Wisted手中从一个俱乐部或赌场发展成为现在的酒庄。1873年，加州议会指定了330刑法典，将美国的21点游戏列为非法的游戏。尽管这条法案现在依然有效，但是当地的印第安人的赌场上在联邦印第安人博彩监管法案（Federal Indian Gaming Regulatory Act）的庇护下仍然玩21点游戏。而由非印第安人所有的237法律卡房和赌场却没有那么幸运了。于是，1989年，Roger Wisted发明了“加州21点”游戏，并获得版权和商标。Roger的游戏是玩“22”分的，有2张。由于在家聚赌在加州是违法的，所以玩家得相互竞争。自1990来以来，加州21点游戏已经授权给加州的卡俱乐部和赌场，并衍生了成百上千的与赌场相关的工作岗位，每年为市政 府创造超过400万美元的收入，赌场入账数千万美元。
21点游戏的成功让Roger获得了原始积累去实现她想要种植葡萄园，创建酒庄的梦想。于是黑杰克酒庄便应运而生了。酒庄的目标就是要酿造出既能给人带来愉悦感，又让人难以忘怀的葡萄酒。酒庄葡萄园从1996年开始种植，种植多种品种，如西拉（syrah）、梅洛（Merlot）、品丽珠（cabernet franc）和霞多丽（Chardonnay）。经过精心挑选的葡萄树产量较低。葡萄栽培的地形多样，从水平的到陡峭的斜坡不等，如种植在Goat Hill、Suicide Hill和Hamburgers Hill。酒庄从1997开始酿造葡萄酒，出产有1997 Harmonie和1997 Chardonnay Reserve葡萄酒。首次发布的2款葡萄酒都荣获《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）葡萄酒评论家罗伯特？帕克（Robert Parker）90分评分。至今在所知道的任何酒庄中似乎还没有出现过同台亮相的白葡萄酒和红葡萄酒能同时荣获90分甚至更高的评分的。
该酒庄以出产红葡萄酒和白葡萄酒为主，发布的酒款如Harmonie 2010 、Black Pearl Maximus Syrah 2010 Deluxe High End Juice、Harmonie 2007 （Bordeaux-Blend）、Maximus 2009和Chardonnay Blackjack Ranch Vineyard Reserve 2010等。