品牌的重塑和占位
中低端品牌由于历史原因、初品牌定位等因素，形成了固有的低端形象，而随着原有消费群体不断萎缩、年龄不断增大，消费能力等也不断下降，终形成恶性循环，销量和利润不断下滑，品牌老化、溢价能力降低不可避免。
是不是就没有办法改变了呢？其实，品牌的老化是因为跟不上时代的变化和消费需求的变化，品牌也应该与时俱进，跟上消费者的变化。
如何进行品牌的重塑？不是推到重来，而是继承和发扬。
品牌固有的一些属性和资产，好的可以发扬，不好的、不适应的，可以进行重新塑造：重新定位，发掘消费者新的需求。中低端产品，一般来说诉求产品的口感、性价比，但在品牌的层面上，需要从当地的文化、历史吸收养分，进行创作、从消费者的精神层面入手，赋予新的内涵，随着消费的升级，单纯的产品思维也是不够的。
另外，很多中低端产品为了进行适应渠道的开发需要，市场存在多个品牌，一个比一个低端，他们认为，开发几个品牌，每个有一点销售，总比一个品牌好；再有就是渠道开发的需要，一个品牌容易遇到市场开发中经销商等渠道的瓶颈。
但多品牌的运营，并不见得能做到“东方不亮西方亮”，聚焦一个核心品牌，着力打造一个低档品牌，跨度要小，并将核心品牌的产品线尽量减少，尽量做少一些产品，做所谓的“产品”；几款经典的有销量的产品即可。固有的形象已经形成，很难改变固有的认知和形象，因此不要刻意去改变低端的品牌定位，不要做向上的延伸尝试。
低端品牌把低端做成强、有竞争力、销量、多消费者不是更好、更现实吗！
产品结构和组合
对于低端的白酒而言，产品力才是关键的，甚至是核心。这跟低端白酒的消费群是紧密相关的。何为产品力？是包装、外观好看，能够吸引眼球，让人眼前一亮；第二是味道要好；第三是要有现场感，要放到消费者的购物环境中去看待，而不是一个设计稿；第四是让产品产生购买行动，这才是根本，这就是产品力的本质。
当然还要有一个好名字，一个好的卖点和广告语。
产品结构，是让产品承担的战略角色和任务，如我们常说的形象产品、利润产品、走量产品和阻击产品。低端白酒产品需要形象产品吗？当然也需要，如果没有，消费者认为这个公司的实力不行，大概占5-10%就够了，也可以用不同的品牌承担；主要还是利润产品和走量产品，价格集中在6、8、10、15之间，6-8的基础产品、10-12元走量产品、15元以上的利润产品，20元甚至百十元以上的形象产品，形成一个完整的组合。
市场的聚焦和扩容
为什么要做一个品牌、为什么要做拳头产品、为什么要做基地市场、样板市场？同理，为什么不同时做几个品牌、很多产品，市场同时开花？道理很简单，如果你够牛，当然可以同时开工做很多品牌了，同时拥有很多品牌、销售量又多，何乐不为呢。但问题是，你能吗？有那么资源和成熟的团队吗？如果没有，还是老老实实做好“聚焦”二字。
扩容是什么？一个是基地市场、样板市场的不断深度开发，很多品牌多年前的基地市场非常不错，但疏于维护和深度的开发，品牌影响力下降、老化；产品价格穿帮，代理商、批发商等无力可图，造成渠道推动力量消退，市场不断萎缩。
第二是消费者扩容，随着品牌的发展，消费者消费年龄、习惯都在改变，要不断吸引新的消费者加入，维持总体的消费者数量和销量。