葡萄和葡萄酒在千百年来的文明演变中扮演着重要的角色，在神话和各种各样的宗教仪式中代表着神圣和象征的意义，在许多历史事件中都占有一席之地。艺术家们将葡萄酒和神圣的、世俗的事物，游行集会，或者个人行为联系在一起。从古埃及到印象派画家，无论作品取材于圣经或是涉及到立体主义、印象主义，我们都会发现一些以葡萄和葡萄酒为主题的画作。
解读葡萄酒的高冷
委拉斯奎兹(Velasquez)的酒神图《醉鬼，或是巴克斯的胜利》
17世纪，绘画作品中的葡萄酒杯，由弗拉芒德斯学院和荷兰学院风格的玻璃高脚杯，代替了之前的广口杯、金属杯或镀金银杯。画家开始使玻璃杯里的桃红葡萄酒和白葡萄酒展现色彩，并玩起了色彩游戏。这时是静物和景物画蓬勃发展的时期。所有的画家都开始尝试静物画：描绘优雅或有趣的室内场景和小酒馆。人们借口朋友欢聚，倒空酒瓶，男人们都喝着红葡萄酒，女人则是白葡萄酒。19世纪，在英国开始出现描绘野餐场景的画，上流社会及其随从散着步去隆尚宫（Longchamp）和乡下野餐，野餐篮里散落出酒杯与葡萄酒。
解读葡萄酒的高冷
莫奈《草地上的午餐》
人们在品尝葡萄酒时需要启动人体的5种感知来体会它，这种感知启发了绘画界的创造力，马蒂斯的红色，就是受葡萄酒颜色的启发，酒红色从酒杯延伸到整个，启发了画家无穷的灵感，例如：拉乌尔杜菲（Raoul Dufy）的收获系列、毕加索的静物画、纳迪埃（Nattier）优雅漂亮的画面都是葡萄酒在绘画领域的体现。法国地理学家鲍梅罗尔（Charles Pomerol）说过，葡萄酒就像是画布的主宰，它并不只是自然界的产物，也属于艺术的范畴。