侍酒师解读:《杯酒人生》中的“杯酒”与“人生”

虽然《圣经》中说:“从一开始起,葡萄酒就是为了给人类带来快乐而存在的。”然而,一支葡萄酒在某种意义上就是一个精致的女人,每一支光泽丰满、香馨浓郁的葡萄酒都是一个真正的生命。她曾在阳光下无忧无虑地生长,也曾落入她命中注定的黑暗渊薮。然后,在岁月的流逝里,她慢慢地变得成熟、优雅、令人沉醉。正如影片中的女主角Maya与她自己描述葡萄酒的生长过程那样:“在葡萄成熟的一年里会发生什么,太阳是怎样照射的,雨水情况是否符合预期?”玛雅(Maya)在历经少女的稚嫩以及看起来很风光,却以失败而告终的婚姻后,终于蜕变成有思想有内涵的女人,进而散发出持久的魅力。就像一瓶黑皮诺(Piont Noir),在历经时间的沉淀后散发出淡淡的红色水果的香气,让人不自禁的想要去接触她,了解她。

侍酒师解读:《杯酒人生》中的“杯酒”与“人生”

人生如酒,总有从酸涩走向醇厚的过程,然后逐步走向顶峰,不可避免地衰老,就像麦尔(Miles)所收藏的1961年的白马酒庄干红葡萄酒(Cheval Blanc),也映照出影片中他自己本身——这个年龄是一个男人黄金的年龄。对葡萄酒而言,这个时候品尝是的时候。在错过了一个的女人而自己仍然不断缅怀过去的时候,与他有着共同语言的玛雅出现了。但影片结尾却给了我们一个问号,正如同一支未开启的葡萄酒那样,你永远也不知道这只酒是否已经到达了顶峰,需要自己去用心把握。

侍酒师解读:《杯酒人生》中的“杯酒”与“人生”

都说从喝葡萄酒能看出一个男人的性格,就像喜欢澳大利亚葡萄酒的男人懂得平实的生活,而喜欢波尔多葡萄酒的男人拥有自命不凡的气质。但对于有的男人,葡萄酒只是他们博得女人欢心的利器,他们对葡萄酒本身并不感兴趣,他们喜欢的只是葡萄酒中的酒精给他们带来的激情——无论是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮诺、梅洛(Merlot)、长相思(Sauignon Blanc),还是西拉(Syrah),统统都来者不拒。影片中的杰克(Jack)对于所有的葡萄酒和女人都有着相当高的评价,结局却以一场美好的婚礼而结束,正是对本部电影的名字的诠释。

侍酒师解读:《杯酒人生》中的“杯酒”与“人生”

每一个女人都可以对应一支葡萄酒,或如博若莱(Beaujolais)的新酒少女般的清新,或如波尔多(Bordeaux)名庄的典雅大方,或如勃艮第(Bourgogne)的冷艳高贵。斯蒂芬妮(Stephanie)则如同一支来自美国加州的仙粉黛(Zinfandel)——热情、开朗、奔放,很容易让人在刚接触时就喜欢上她,不过,对于更偏好于回味与低酒精的人却对她敬而远之。斯蒂芬妮的结局是悲伤的,但她的热情无疑是人们心情沮丧时的良药。

杯酒之于人生,都需要时间的沉淀才能体会其中真正的意义,我愿珍藏一支葡萄酒,存放多年后取出品尝,看我们是否还保持着当初的信念。

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